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A experiência da ressaca varia entre os indivíduos, mas, geralmente, é caracterizada por cefaleia, fadiga, tontura, náusea e desidratação. A ressaca também pode causar dificuldade de concentração, sensibilidade à luz e ao ruído, sede, diarreia e letargia. Os efeitos psicológicos podem incluir sentimentos de irritação, depressão ou ansiedade. Para algumas pessoas, apenas uma bebida alcoólica pode resultar em ressaca, enquanto outras podem beber muito e ainda não ter ressaca.

A principal razão pela qual as pessoas têm ressaca é o consumo excessivo de álcool. Geralmente, o corpo processa aproximadamente uma bebida alcoólica por hora, portanto, beber muitas bebidas por um curto período aumenta o risco de uma ressaca, uma vez que os efeitos intoxicantes do álcool não são mais sentidos. Há vários motivos pelos quais beber muito álcool pode causar ressaca e alguns deles são descritos a seguir.

Desidratação

O álcool é um diurético e o consumo de álcool faz com que a água seja removida do corpo pela micção. Urinar mais do que o normal pode causar desidratação, que é o que causa muitos dos sintomas de uma ressaca, como boca seca, dor de cabeça, fadiga e náuseas.

Toxinas

O etanol, o álcool presente nas bebidas alcoólicas, é uma toxina que passa para a corrente sanguínea e se distribui pelo corpo, causando danos e irritação às células. Uma substância química ainda mais tóxica chamada acetaldeído é formada quando o álcool é decomposto no fígado. O acetaldeído é direcionado por uma substância chamada glutationa, que limita os danos que o acetaldeído pode causar, mas beber grandes quantidades de álcool esgota o nível de glutationa e o acetaldeído pode então se acumular no corpo, causando dores de cabeça e enjoos.

Congêneres

A fermentação do álcool produz subprodutos chamados congêneres. Essas impurezas, que dão sabor a muitas bebidas alcoólicas, aumentam os sintomas da ressaca. Bebidas mais escuras, como vinho tinto e uísque, contêm mais congêneres do que bebidas mais leves, como vinho branco e vodka.

Perturbação do sono

O álcool inibe a produção de uma substância chamada glutamina, que pode atuar como estimulante e manter as pessoas acordadas. Uma vez que a pessoa para de beber, o corpo produz um excesso de glutamina, que interrompe o sono e leva à fadiga.

Hipoglicemia

Beber muito álcool pode causar um nível baixo de açúcar no sangue, o que leva à fraqueza, tontura, cansaço e falta de coordenação.

Irritação do estômago

O álcool aumenta a produção de ácido no estômago, o que irrita o revestimento do estômago, bem como retarda o esvaziamento do estômago, o que pode causar dor de estômago e vômitos. Beber com o estômago vazio pode aumentar a irritação do estômago e comer algo antes de beber pode reduzir o risco de dor de estômago enquanto a pessoa está de ressaca.

Cancelamento

Os tremores e a sudorese freqüentemente experimentados durante uma ressaca são o resultado da abstinência do álcool. Mesmo no decorrer de uma noite, o cérebro se adapta ao álcool e é deixado em um estado de abstinência quando o teor de álcool no sangue diminui. É por isso que as pessoas costumam optar pelo “pelo de cachorro” para aliviar os sintomas da ressaca.

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